曾几何时,芙蓉花开四十里锦绣,如今能够品味的天府,不仅是那桑田沧海的遗景,还有一直深藏人们心底那一涌美食情怀。
走过成都,是一片锦绣之地的天府之国,城市的进化也截不住文化的血脉。九月盛开,望之皆为锦绣;金城千里,天府之国,“锦绣天府”由此而来。
雄秀险幽,天下四绝,青城独占一绝。青城山山势雄奇,翠嶂如屏,林木繁茂,景色幽美,"青城叠翠"由此而来。
成都自古多情怀,杜甫曾在草堂赋《春夜喜雨》,如他日诗圣归来,草堂如故,必定会再盼春雨。“草堂喜雨”由此而来。
“窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。”在巴蜀之地,难得有这终年积雪的山峰,让人不禁感叹天赐的壮美。“西岭晴雪”天赐而来。
求学出川,辞别望江楼。数载光阴冉冉,学子变游子,踏上归家路,再见望江楼。“江楼修竹”由此而来。
每逢春暖花开,青羊宫花海一片,即便是匆匆的过客,同样能感受到春天的美好。“青羊花会”由此而来。
成都之美不仅仅是秀美的景色,还有着诱人的美食,提到成都的美食就不得不说成都的传统火锅,早在商周时期火锅的雏形就已经出现,经过了上千年美食历练,成都人造就了一段惊人美食传奇。
牛油红油汤锅是成都火锅的代表,同样也是锦官城引以为豪的招牌。
锦官城牛油红油汤锅经正宗成都火锅传人秘制,由几十种中药材精心熬制而成,加入了金银花,胖大海等凉性中药材,平衡了火锅中辣椒和花椒的辛和燥,具有吃后不上火的好处,天然绿色火锅,无任何色素、添加剂,是难得的传统美食。
在正宗成都火锅中,最不能缺少的就是毛肚。毛肚火锅天下闻名,南来北往的客人来到成都,若不品尝毛肚火锅,定是一件最为遣憾的事。毛肚有补益脾胃、补气养血、补虚益精、消渴之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。是锦官城的招牌菜品。
锦官城另一款招牌涮菜就是鲜鸭血,锦官城的鸭血为家鸭的血液,取自最优质的鲜血,鸭血中含有钴、铁等多种微量元素,并含有丰富的维生素K,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后调养都有益处,更是理想的补血食材之一。
天府成都,人们喜食一种特别的鱼类“马面鱼”。马面鱼是一种营养相当丰富的鱼类,它的蛋白质含量特别高,每100克鱼肉就含1.92克的蛋白质,其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等,另含多种氨基酸,而且易被人体消化吸收。因此对于年幼儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。
酥肉是一道成都传统名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。锦官城酥肉选材来自猪的上半身,因为这里的肉柔软细滑,肥瘦相煎,涮食更加。绝对使您的味蕾享受前所未有的享受体验。
作为肉类,牛肉可谓是在口感与营养方面都极具价值,锦官城为大家带来的上品牛仔骨含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成份,是维持人体健康所不可欠缺的营养素。对于想要保持神采奕奕的人,绝对是滋补的不二佳品。
在秉承成都火锅最本源的滋味同时,锦官城将北方牛羊肉浑厚扎实的口感融合其中。细心精选每一块肉材,确保您入口的每一块牛羊肉都带来绝妙的味觉感受。
如果说鲜香麻辣的火锅代表了成都人澎湃的生活热情,那么憨态可掬的“国宝”熊猫便代表了成都人的乐观与大度。传承巴蜀正脉文化的锦官城所推出的“熊猫特饮”一定能让您在大快朵颐的同时感受那一份独特的细腻与甜美。
花开时节 四十里锦绣天地
蜀香门第 锦官城饕餮惠君
锦官城源于古蜀之地,执着于传统味道,乐忠于传播新蜀文化。恭候您移驾光临。
