在采访王点之前,小编早已对其发起创办的时尚餐厅朋友的朋友空间有所耳闻,它的出现不仅仅是多了一间餐厅一处休闲地这么简单,更带着一种全新的理念,在缺乏自我鲜明特色的庄里画上了最浓墨重彩的一笔。王点说,她就是要做别人想做但不敢做的事,谈话间,小编早已被她的睿智果断所”秒杀”,这才是80后年轻人应有的态度。
银河网:创办餐厅之前您都从事过什么行业,什么工作让你收获最多?
王点:一直在北京,做广告策划行业的工作,回到石家庄之后也在从事这个行业,因为策划这个行业需要的知识量比较多,在你每一项工作完成下来之后,知识储备方面就会多一些,包括对各行业的理解与认识就更透彻一些。
银河网:什么原因或者契机让您有了创办朋友的朋友空间餐厅的打算?
王点:其实本来就是几个女生说想做一个健康的餐厅或者酒吧,然后就说每人出10万一起来做一个这样的地方,可能女生就是说说之后就不了了之了,后来有一个女生给我打电话说资金不太够,能不能她与她朋友各出5万,我一想这种方式挺有意思,就做了一个80人每人出一万的方案,一起创办了这家餐厅。
银河网:关于众筹模式您有什么看法,未来众筹的趋势如何?
王点:不是任何人都可以做众筹,不是任何事都适合众筹,关于众筹和融资的概念一定得分清楚。众筹这个商业模式一定得经过一番洗礼才能够真正的成长起来,大家都是第一个吃螃蟹的,对螃蟹的习性特点都还不足以了解,很多人都还是在摸着石头过河。
银河网:在餐厅创办的过程中有没有遇到过什么困难?
王点:我觉得我是比较幸运的,那些困难,比如说在你招募的时候有的人比较信任你,有的人就非常不信任,这是每个人都会遇到的正常的困难。
银河网:为什么餐厅取名朋友的朋友空间?
王点:一方面是因为80个人一起创办的餐厅,另一方面是希望这个空间是大多数人可以享受的,无论他的格局有多高,无论他的消费有多高,我还是希望他是符合这个市场,让大多数人参与,大多数人消费,大多数人享用的一个地方。希望这个地方接待的都是朋友的朋友。
银河网:餐厅的特色有哪些?
王点:我们会做石家庄人不敢做但是却愿意做的事,这个餐厅本身就是这样的一个存在。第一个特点是,我们现在选的菜系是东南亚菜系,石家庄很缺乏这种有风格化的餐饮,但是没有人愿意去做,因为他的市场不成熟,如果做肯定会亏钱。但是终究得有人去做,因为我们本身是有80人的资源,我们做起来可能比别人稍微的轻松一点,所以我们选择东南亚菜系,包括餐厅的空间打造。第二个特点是,像麦当劳肯德基这样的餐厅,无论开在哪个城市都是一样的,但是我们不一样,我们做的餐厅是要符合每一个城市的特点,作为一个文化空间去补足这个城市不一样的地方。
银河网:对餐厅的未来有什么计划吗?
王点:不能说计划,应该是一个抱负。要做到每一个城市里都有一个发起人,联合他身边的79位朋友,来做这样的一个朋友的朋友空间,对餐厅的发展和经营执行都由我们来主要把控,这样的话就相当于把很多人的风险平摊了。
银河网:您满意自己现在的生活以及工作的状态吗?
王点:暂时不满意,因为有点忙(笑),但是捋顺了之后我相信我会很满意这种状态。我们经常几个人聚在一起头脑风暴,聊小米聊腾讯,很多人问我这跟你的切实生活有关系吗,但他对你的未来生活是有关系的,我现在这么忙其实是在为以后积累时间。
银河网:平时休闲的时候都在做些什么?
王点:看书,各种各样的书。我闲下来的时间比较短也比较零碎,一旦闲下来就会看书或者写点计划性的东西,有一段时间了,我一直在看《明史》,每个人看书的方式不一样,我是那种看到书中的典故就会去查资料,有些是你必须抽丝剥茧的去揭开事情的真面目,完全像一个侦探一样去找寻历史中间的蛛丝马迹。
银河网:千人比基尼活动的策划初衷是什么?对此次活动您有什么感受?
王点:这跟我们做朋友的朋友空间是一个目的,现在餐厅的知名度不低,尤其是“小资”人群都很喜欢这里,我希望我们一直以这样的姿态在成长。千人比基尼party这件事无论哪家来做都是赔钱的,我们做活动前会整合很多资源,每个人承担一点,这样做既不会赔钱又会得到各自相应的目的。我们会把它当做一个品牌活动来做,并相信它会越来越火。我觉得一个城市里必须有它很美好和很艳丽的东西,所以说石家庄缺少这样的活动。
银河网:您对庄里的娱乐活动有什么看法?
王点:看法就是很山寨。大家愿望都是一致的,我们很希望可以跟北京上海这些城市接轨,别人做什么样的活动我们也做,但是因为经验与金钱的问题,我们达不到这样的水平,但是我们必须有迈这一步的可能,才会有更进一步的可能。这是我对庄里活动的一些看法,你只要做就是好样的,希望庄里能多推出一些健康、环保、有意义的活动。
