“东来顺”是京华菜系中清真菜要的一个重要组成部分。“东来顺”的品牌，历经百年沧桑，如今已成为京华饮食菜系中的标志性品牌和享誉海内外的“中国驰名商标”。
“东来顺”作为百年名店，始终致力于维护清真饮食习俗，传播伊斯兰饮食文化，在继承和发扬中华传统饮食文化的基础上，不断创新开发出涮、烤、爆、炒四大系列多个品种的美味佳肴。尤其是以“一菜成席”而驰名中外的东来顺涮羊肉，是“东来顺”经营的关键，也是“东来顺”的生命。它以其“刀工美、选料精、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全”的八大特点，将美食、美味、美器和美好的服务浑然成为一体。
目前，“东来顺”以其老字号品牌为核心，以质量、诚信、文化经营为宗旨，走上特许加盟连锁之路，这是“东来顺”将百年品牌做好、做优、做细的一项具有战略性的举措。
“东来顺”是享誉中外的知名品牌，也是个大众品牌，要将“东来顺”做出层次，做出品位，餐厅的就餐环境十分重要，从装修的格调到餐位的摆放都要体现出应有的档次。
“东来顺”以餐饮主营为基础，以专业连锁为主线，以产业化发展为链条，建立具有清真特色、特许连锁经营的集团化公司，实现品牌化、市场化、多元化的战略发展目标，力争将东业顺打造成“中国清真第一品牌”。
石家庄新燕春集团新喜朵餐饮有限公司于2001年7月与北京东安饮食公司强强联合，成为石家庄地区“东来顺”品牌总代理，并在新华西路306号开办第一家正宗“东来顺”连锁店，该店在“东来顺”连锁年会上荣获全国“十佳”连锁店称号。
公司自成功开办第一家“东来顺”连锁店后，将连锁店发展逐步延伸，并在2003年上半年争取到邢台地区开设东来顺的总代理权。至此，公司共开设了四家分店，石家庄有三家，邢台有一家，都取得了较好的经济效益和社会效益。
公司在经营中注重以品牌为依托，在环境装修上突出民族特色，同时，力求把雅致、时尚的形象呈现给大众，将美景、美食融为一体，从而给食客以赏心悦目的美妙感觉。经营模式保持了传统涮羊肉的风味特点，尤其在涮肉的原料选制上，皆由“东来顺”集团进货、配送，确保“东来顺”纯正风味。经营“东来顺”还应做好清真餐饮的头把交椅。为此，公司博采众菜系之长，结合自身特点，开发出特色菜品、特色小吃等来满足食客不断变化的口味需求，定期推陈出新，依季节的变换推出特色菜点，已成为各厨房、班、组成员的创新制度。在此基础上，公司还积极研发边缘产品，推出“四季火锅”，打造石家庄市“一流火锅店”。
“四季火锅”为张氏中药火锅，由中医世家第十三代传人张建法先生在汲取中药精华的基础上精心研制而成。依照中医理论中天体五行，春、夏、秋、冬二十四节气之人体五脏六腑运行规律与特点，合理调配中草药而制成。分别供一年四季食用的应季药膳包，而这些药膳还各有特征，并依节气、季节的变换调整用药之种类，使之与四季相适应，从而达到提神醒脑、滋肝和肾；夏生津降燥、消暑去火；秋调和阴阳、宜肺理胃；冬驱寒生热、强身健体的目的。
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